土の酸度を知ろう・・・多くの植物は根を下ろす場所の酸度にこだわります。いくら土の中に養分が含まれていても、酸度が適正でないと植物は養分を吸い上げることが出来ません。日本の土の多くは酸性で、たいていのハーブや野菜を栽培するには適していません。したがって、石灰などのアルカリ資材を使って中和させる必要がでてきます。